مشروبات بيشاور المشهورة علاج من التخمة بعد الافطار في رمضان
















باكستان-رويترز
الذين
يزورون منطقة قصة خواني التاريخية في مدينة بيشاور الباكستانية خلال شهر
رمضان لاول مرة يدهشون غالبا عندما يستمعون الى أصوات تشبه اطلاق النار بعد
موعد الافطار.
لكن السكان الذين تزدحم بهم المنطقة بعد الافطار في رمضان يعرفون أن هذا الصوت يؤذن بقرب انتهاء متاعب الهضم.
يعتقد
أن أنواع المياه الغازية التي تشتهر بها بيشاور والتي يمتزج فيها الليمون
بأنواع من الاملاح والاعشاب بنكهات مختلفة هي أفضل علاج للمشكلات الناجمة
عن الافراط في الطعام بعد الانقطاع عنه طوال النهار في رمضان.
قال
رجل من سكان بيشاور يدعى محمد فاروق بينما كان ينتظر الحصول على كوب من
المياه الغازية الباردة "الناس هنا يأكلون كثيرا في افطار رمضان ولذلك
يأتون الى هنا ليشربوا المياه الغازية. هذه المشروبات تقدم حتى موعد
السحور."
ويقول الشيوخ ان حكمة الصيام هي التقشف وشعور الغني بالفقير
الجائع. لكن الناس في باكستان وغيرها من البلاد الاسلامية يفرطون في
الطعام في وجبة الافطار على نحو يخالف روح الشهر.
باعة الاطعمة الخفيفة والحلوى التي يقبل الناس عليها في رمضان يشهدون رواجا خلال الشهر.
وينفق كثير من العائلات على الطعام في رمضان أكثر مما تنفقه في أي شهر اخر.
قال
عدنان خان من سكان بيشاوربينما يتدافع الناس من حوله لشراء أطعمة خفيفة في
سوق قصة خواني "في رمضان يرزق الله الغني والفقير كل أنواع الاطعمة
الشهية.. يرزقنا الله كل شيء طيب."
وقال خان محمد الذي يبيع
المشروبات الغازية المحلية في قصة هواني في بيشاور منذ 15 عاما "هذا مفيد
جدا للهضم لذلك يحضر كثيرون الى هنا ليشربوه. نحن نعمل كثيرا في شهر رمضان.
نقف هنا حتى السحور."